====== Macarons aux Amandes (et/ou à la noix de coco) ======
{{:images:articles:diy:cuisine:macarons_boite.jpg?170 }}Une petite recette assez simple à réaliser pour de petits gâteaux succulents . Vous prouvez faire les classiques uniquement aux amande ou mixer avec de la noix de coco pour une version un peu plus exotique. 

**Ingrédients **
  * 100g de poudre d'amande.
  * 140g de sucre semoule.
  * 1 Sachet de sucre vanillé.
  * 2 blancs d’œufs.
//ou//
  * 50g de poudre d'amande.
  * 50g de noix de coco rappée.
  * 140g de sucre semoule.
  * 1 Sachet de sucre vanillé.
  * 2 blancs d’œufs.
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{{ articles:diy:cuisine:macarons_four.jpg?200}}
** Préparation**
  - Mélanger le sucre, le sucre vanillée et la poudre d'amande (+ la noix de coco rappée) dans une jatte ou dans le bol de votre robot.
  - Ajouter les blancs d’œufs et mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois, ou bien avec votre robot pâtissier.
  - Recouvrir votre plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé (n'utilisez pas une grille cela risquerait de couler dans le four).
  - A l'aide d'une poche et douille unie ronde, dresser sur la plaque des petites boules de pâte, en veillant à bien les espacer puisqu'elles vont avoir tendance à s’aplatir à la cuisson.
  - Cuire à **170°C** pendant **15 minutes**.
  - Après la cuisson sortir la plaque du four et vaporiser un peu d'eau entre le papier sulfurisé pour aider à décoller les macarons.
  - Lorsque les macarons ont tiédi et un peu séché les décoller doucement du papier sulfurisé.
  - Les laisser refroidir completement avant de les stocker dans une boite à l’abri de l'humidité.